En la ciudad de Popayan Colombia , fue declarada ciudad gastronómica por la Unesco.
Cada año en el mes de septiembre se organiza el Congreso gastronómico con invitados nacionales e internacionales .
Es una abstracción de la imagen de nuestra cocinera dsel pacífico caucano, Maura Caldas, realizada con viñetas de temas gastronómicos.
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